Evolución de la Gastronomía Catalana

Idiomas:
Hora de inicio: 12pm
Duración: 3h
Operando: Sábado
Precios:
Adultos: 98,00
Niños (6-12 años): 59,00

Llevar a una deliciosa aventura a través de la gastronomía catalana! Experimente un recorrido local adaptado a su dieta especial (vegana, sin gluten, etc.).

Ven con nosotros mientras exploramos la evolución de la famosa cocina barcelonesa, degustando las materias primas del “surf and turf” que dieron forma a la gastronomía catalana, antes de saborear las famosas delicias tradicionales de la región y luego deleitarnos con las maravillas de la escena creativa de tapas de la ciudad.

El concepto de este recorrido es llevar a nuestros huéspedes a través de toda la evolución de la cocina barcelonesa, desde los ingredientes básicos del “surf and turf” hasta los platos regionales favoritos y luego a las creaciones avant garde de la cocina catalana moderna, iniciada por el Adria hermanos y propagado por los mejores chefs de toda la ciudad.

¿Que esta incluido?

Gustos (comida)

  • Jamon serrano
  • Jamón Ibérico, también conocido como el mejor jamón del mundo
  • Queso catalán
  • Queso gallego
  • Queso manchego
  • Membrillo
  • Aceitunas españolas
  • Pam amb tomaquet (el famoso pan de tomate catalán, que harás tú mismo !)
  • Anchoas del Cantábrico
  • Alcachofas con salsa Romesco, una deliciosa salsa picante catalana.
  • Croquetas de calamares, un delicioso giro en las típicas croquetas de jamón y queso
  • Frijoles con trufa, aguacate y huevos de codorniz
  • Pulpo en rodajas sobre espuma de parmentier
  • Plato de temporada sorpresa (¡creativo!)
  • Gazpacho de cereza
  • Fartons, un dulce español azucarado

Gustos (bebida)

  • Vermut casero
  • Cava, también conocido como catalán champagne
  • Vino regional de una bodega boutique
  • Orxata

Contexto

  • Una breve historia de la comida de Barcelona suministro de la época medieval para presentar
  • comprensión de qué se entiende por surf and turf /mar y muntana y cómo dio forma a la cocina local
  • La evolución de la cocina catalana, desde las tapas tradicionales hasta la creatividad inspirada en Adria y la cocina “molecular”

Distrito de Sant Antoni entonces y ahora

  • Historias locales

Experiencias

  • Visita a un mercado local
  • Hacer tu propio pan amb tomaquet (tomate), un plato sencillo que es el orgullo de Cataluña
  • Beber de un porrón tradicional (¡ten cuidado de no derramar nada!)
  • Visita a una tienda de artesanías de propiedad familiar
  • Vea el monasterio que suministró los productos frescos de Barcelona en la época medieval
  • Vea la cocina desde una cocina abierta

Cómo reservar esto?

  • Inmediatamente después de la reserva, recibirá un cupón por correo electrónico. (Haga clic aquí para ver un video de 1 minuto de nuestro proceso de reserva.)
  • Imprímalo y muéstrelo en el punto de encuentro (más detalles sobre su voucher).
  • Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la hora de inicio. Simplemente envíenos un correo electrónico y le devolveremos el dinero, ¡sin preguntas!

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